Szőlőbőr polifenolok: alulértékelt kincs a Grape By{0}}termékekből

A legtöbb ember a szőlő héját megpucolja és eldobja, amikor szőlőt eszik. Kevesen tudják, hogy ez a vékony, összehúzó héj természetes hatóanyagok egy csoportját tartalmazza, amelyeket az iparban "melléktermékkincsként" - szőlőhéj polifenolként ismernek. Nem egy divatos vírusos összetevő, amelyet felkapott koncepciók támogatnak, de természetes tulajdonságaival és sokoldalú felhasználásával csendesen beépült az élelmiszerek, étrend-kiegészítők és kozmetikai termékek széles körébe.

1. Pontosan melyekSzőlőbőr polifenolok?

Sokan nem tudják, hogy a kereskedelemben kapható szőlőhéj-polifenolok túlnyomó többségét nem kifejezetten erre a célra termesztett és hámozott szőlőből vonják ki. Alapanyaga a törköly - a gyümölcslé és a pincészetekben a borkészítés után visszamaradt héjmaradvány, amelyet egyébként ipari hulladékként kezelnének. Az extrakciós és dúsítási folyamatok révén a hatóanyagok kinyerhetők a törkölyből. Ez a hulladék értékké alakításának klasszikus példája, és eleve összhangban van a körkörös gazdaság és a zero waste elveivel.

A borágazathoz szorosan kötődően a szőlőhéj-polifenolok globális termelési régiói nagyrészt átfedésben vannak a főbb bortermő{0}}területekkel: Franciaország, Chile, Olaszország, Kalifornia az Egyesült Államokban, valamint Shandong és Hszincsiang Kínában. A szeptembertől októberig tartó szőlőszüret és préselési szezon után minden évben nagy mennyiségben kapható friss törköly, amely a legjobb alapanyagminőségű és a legstabilabb árazású időszakot jelzi egész évben.

A szőlőhéj polifenoljai nem egyetlen vegyület, hanem egy általános kifejezés a szőlőhéjban található összes polifenolvegyületre. Az alapvető aktív összetevők három fő kategóriába sorolhatók:

Antocianinok: A szőlőhéj legelterjedtebb összetevője, és a lilás{0}}vörös szín forrása. Természetes színezékként és aktív antioxidánsként is funkcionálnak, kettős funkcionalitást kínálva egyetlen összetevőben, és a természetes pigmentek szektorának egyik fő fajtája.

Resveratrol: A fogyasztók körében legszélesebb körben elismert komponens. Ez volt a „vörösbor az egészségért” trend mögötti alapvető anyag a korábbi években. Meg kell jegyezni, hogy a közönséges szőlőhéj resveratrol tartalma valójában nagyon alacsony. A legtöbb magas-resveratroltartalmú termék a piacon további dúsítási és tisztítási eljárásokkal készül.

Flavonoidok és fenolsavak: Beleértve a kvercetint, katechint, gallusavat, kávésavat és még sok mást. Ezek a komponensek külön-külön is alacsony koncentrációban vannak jelen, de együtt olyan szinergikus hatást hoznak létre, amely szélesebb körű antioxidáns hatást biztosít, mint bármely egyetlen vegyület -, amelyet az ipar általában "teljes-spektrumú polifenoloknak nevez".

Itt egy általános tévhitet kell tisztázni:Szőlőhéj polifenolok ≠ szőlőmag polifenolok. A szőlőmag-kivonat fő összetevője a proantocianidinek (OPC), amelyek szinte színtelenek, és elsősorban antioxidáns hatásuk és a mikrokeringés javítása miatt értékelik. A szőlőhéj polifenoljai összetettebb összetételűek, antocianinokat és rezveratrolt egyaránt tartalmaznak. Színezékként és funkcionális alapanyagként is használhatók, sokkal szélesebb körű felhasználási forgatókönyvekkel, mint a szőlőmagkivonat.

Raktári szőlő bőrkivonat púder

Termék neve: Szőlőbőr polifenolok 30%

Latin neve: Vitis vinifera L.

Hatóanyagok: vörösbor polifenolok

Specifikáció: polifenol 30% vagy annál nagyobb

MOQ: 1 kg

Szállítási határidő: Körülbelül 3-5 nappal a fizetés megerősítése után

2. A szőlőhéj polifenoljainak kulcsfontosságú biológiai aktivitásai

A szőlőhéj polifenoljainak minden dokumentált előnye antioxidáns és gyulladáscsökkentő{0}}tulajdonságaiban gyökerezik. A jelenlegi releváns kutatások főként in vitro, állatokon és kis léptékű humán vizsgálatokon alapulnak. Az étrend-kiegészítők kategóriájába tartoznak, és nem helyettesíthetik az orvosi kezelést.

Legfontosabb funkciójuk az antioxidáns aktivitás. Egyszerűen fogalmazva, segítenek megkötni a szabad gyököket a szervezetben, és csökkentik az oxidatív stresszt. Több polifenol komplex rendszereként a különböző komponensek különböző útvonalakon hatnak. Az egyedi polifenol monomerekkel összehasonlítva szinergikus hatásuk átfogóbb antioxidáns hatást biztosít - ez a fő oka annak, hogy a "teljes-spektrumú kivonatok" elismertek az iparban.

A második a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt ​​​​potenciális előnyei, amely az eddigi legtöbbet{0}}kutatott terület. A meglévő tanulmányok azt mutatják, hogy a szőlőhéj polifenoljai javítják az erek endothel funkcióját, támogatják a vér lipidszabályozását, és csökkentik az alacsony -sűrűségű lipoprotein (LDL) oxidatív károsodását, ami pozitív hatással van az erek rugalmasságának megőrzésére. Az a jól ismert állítás, hogy „a mérsékelt vörösbor-fogyasztás jótékony hatással van a szív- és érrendszerre a mediterrán étrendben” részben a szőlőhéjban található polifenoloknak tulajdonítható.

A harmadik a bőr{0}}védő hatása. Akár szájon át, akár helyileg alkalmazzák, az antocianinok és a resveratrol csökkenthetik az UV-sugárzás által kiváltott oxidatív bőrkárosodást, csillapíthatják a gyulladásos reakciókat és késleltetik a fényöregedést. Emiatt a szájápolási termékek gyakori alapanyagai, valamint gyakori összetevői az anti-öregedésgátló és nyugtató bőrápoló termékeknek.

Ezenkívül a vizsgálatok azt találták, hogy a szőlőhéj polifenoljai hozzájárulnak a bél mikrobióta szabályozásához és a krónikus, alacsony{0}fokú gyulladások enyhítéséhez, valamint elősegíthetik a glükóz- és lipidanyagcsere javulását. Jelenleg ez egy népszerű kutatási irány az anyagcsere-egészségügy területén, bár a vonatkozó következtetések igazolása még mindig folyamatban van.

3. Fő alkalmazási forgatókönyvek

Élelmiszer- és Italipar

Ez a szőlőhéj-polifenolok legnagyobb alkalmazási ágazata, ahol két funkciót töltenek be egyszerre: Egyrészt természetes élelmiszer-színezékként használják őket, Codex Alimentarius 163(ii) és EU-szám E163(ii). Megfelelően használhatók italokban, édességekben, pékárukban, tejtermékekben és egyebekben a szintetikus színezékek helyettesítésére, tökéletesen illeszkedve a jelenlegi "tiszta címke" fogyasztói trendhez. Másrészt természetes antioxidánsként hatnak, gátolják a lipidoxidációt és meghosszabbítják az élelmiszerek eltarthatóságát. Számos országban és régióban engedélyezték élelmiszer-antioxidánsként való felhasználásukat.

Étrend-kiegészítők

Ez a nagyközönség számára legismertebb alkalmazás, nagyon különböző szinteken helyezkednek el a termékek:

A belépő-szintű termékek az összes polifenol mennyiségét használják fő indikátorként, és a napi antioxidáns-támogatásra összpontosítanak.

A funkcionális termékek kifejezetten resveratrollal vannak dúsítva, amelyek célja a szív- és érrendszer karbantartása és az öregedés elleni{0}}.

A prémium készítmények magas antocianin tartalommal rendelkeznek, a száj szépségére és a szem egészségére összpontosítva, lényegesen magasabb árfekvés mellett.

Kozmetika és testápolás

Helyi készítményekben általában öregedésgátló,{0}}nyugtató és fényesítő bőrápoló termékekhez adják. Megkötik a szabad gyököket a bőr felszínén, csillapítják a bőrpírt és támogatják a bőrgát helyreállítását, így alkalmasak az érzékeny bőrre, a korai öregedésgátló -és egyéb bőrápoló szegmensekre.

Feltörekvő alkalmazások

Két résszegmens gyors növekedést mutatott az elmúlt években. Az egyik a sporttáplálkozás: egyre több állóképességet és-az edzés utáni helyreállítást segítő étrend-kiegészítők adnak hozzá szőlőhéj polifenolokat, hogy enyhítsék az edzés-indukálta oxidatív károsodást és javítsák a regenerálódás hatékonyságát. A másik a kedvtelésből tartott állatok táplálása: Európában és az Egyesült Államokban egyre gyakrabban adják hozzá a-kiváló kategóriás kisállat-eledelekhez és -kiegészítőkhöz, a kisállatok antioxidáns támogatására és a szív- és érrendszeri gondozásra összpontosítva. Ez egy rés, de gyorsan-növekvő kék-chip irány.

Név: Yvonne Wang

WhatsApp:+86 135 7176 8635

E-mail:sales02@lucynatural.com